菜谱大全

做法

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  1.先来一张大图

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  2.准备材料称重

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  3.蛋白蛋黄分别打入无水无油盆中

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  4.蛋黄中放入牛奶 玉米汁 白糖15g

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  5.搅拌均匀

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  6.筛入低筋面粉

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  7.搅拌至无颗粒状

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  8.将搅拌好的蛋黄液分成两份

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  9.再其中一份蛋黄液中筛入可可粉

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  10.搅拌均匀

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  11.蛋白放入白醋打至小泡

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  12.将剩余白糖分三次放入继续打发

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  13.打至提起出弯钩即可

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  14.取一半蛋白放入蛋黄液中翻拌均匀

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  15.另一半放入可可蛋液中翻拌均匀

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  16.一层一层倒入磨具中

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  17.用牙签画出纹理轻震出气泡

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  18.烤箱提前预热后 放入烤箱160度烤40分钟 烤箱温度和时间按照自家烤箱脾气设定

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  19.时间到取出倒扣晾凉后脱模切块即可

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  20.斑马纹戚风蛋糕做好啦

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  21.快来跟我一起吃蛋糕吧

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